Voivatko koirat syödä kuivalihaa? Hyötyjä ja mitä pitää huomioida

Rakastat kuivalihaa ja mietit, voiko koirasi syödä sitä myös? Se riippuu. Ihmisravinnoksi tehty jerky on tyypillisesti maustettua, eikä sitä tulisi antaa koiralle. Koirille tarkoitettu jerky, jos se on valmistettu laadukkaasta lihasta, voi olla erittäin suositeltava, ravitseva koiran herkku.

Mitä on jerky?

Jerky on lihaa, siipikarjaa tai kalaa, joka leikataan suikaleiksi ja kuivataan sitten pilaantumisen estämiseksi. Veden poistaminen tekee jerkystä erittäin kevyttä. Kilo lihaa painaa vain kolmesta neljään unssia sen jälkeen, kun se on tehty jerkyksi. Koska suurin osa kosteudesta on poistettu, jerky on säilyvää ja sitä voidaan säilyttää ilman jäähdytystä. Kun elintarvikkeita säilötään kuivaamalla, tieteellinen periaate on se, että kun kosteus poistetaan, entsyymit eivät pääse tehokkaasti kosketuksiin elintarvikkeen kanssa eivätkä reagoi sen kanssa. Tämä estää ruokaa pilaantumasta.

Jerkyn historia

Kuivaus on yksi vanhimmista ihmiskunnan tuntemista ruoan säilöntämuodoista. Todennäköisesti sattumanvarainen keksintö mahdollisti sen, että esi-isämme pystyivät sekä säilyttämään ruokaa pitkiä aikoja että hankkimaan helposti mukana kannettavan, erittäin ravinteikkaan ruoanlähteen, jonka he saattoivat ottaa mukaansa pitkille matkoille. On todisteita siitä, että jo 30 000 vuotta sitten neandertalilaiset valmistivat metsästämästään mammutista kuivattua lihaa.¹ Tämä viittaa siihen, että heidän on täytynyt ymmärtää, että kuivattu liha säilyi paljon pidempään kuin tuore liha, eikä se ollut alttiina mätänemiselle ja hyönteistuhoille, jotka vaivasivat kypsentämättömän raa’an lihan varastointia.

Nimitys ”jerky” juontaa juurensa 1500-luvulla eläneeseen eteläamerikkalaiseen quechua-inkka-heimoon, joka kutsui kuivattua ja suolattua laama- ja alpakanlihaa nimellä ”ch’arki”.² Pohjois-Amerikassa cree-intiaanit valmistivat ”pemmicania”, kuivattua lihaa, marjoja ja rasvaa sisältävää jerky-muunnelmaa.³ Jerky saavutti suosionsa huipun Pohjois-Amerikkaan suuntautuneen laajentumisen aikana, jolloin kauppiaat ja tutkimusmatkailijat pitivät sitä välttämättömänä ravinnonlähteenä matkustaessaan länteen, missä tuoretta ruokaa ja tarvikkeita oli vain rajoitetusti saatavilla matkan varrella.

Jerky for Humans

Kylmätekniikan ja lukuisten muiden elintarvikkeiden säilöntämenetelmien keksimisen myötä kuivattu liha menetti merkityksensä ravinnonlähteenä. Siitä huolimatta jerky säilyi suosittuna lihaisana välipalana monissa maissa ympäri maailmaa. Nykyään kuivattua lihaa on saatavilla lähes rajattomasti erilaisia makuvaihtoehtoja. Tuottajien kirjo ulottuu käsityöläisistä, jotka valmistavat käsityönä pienissä erissä jerkya eksoottisesta lihasta, massatuotettuihin jerkyihin, joita tyypillisesti näemme supermarkettien kassojen lähellä. Yhteistä kaikille ihmisravinnoksi valmistetuille jerkyille on, että ne sisältävät yleensä suolaa ja ovat voimakkaasti maustettuja. Ihmisravinnoksi valmistettua jerkyä ei siksi suositella koiran herkuksi.

Jerky koirille

Jerky-herkut koirille ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina. Jos jerky on valmistettu laadukkaasta lihasta, se voi olla erittäin terveellinen ja erittäin suositeltava välipala koirille.

Jerkyn edut koiran herkkuna

  • Dehydraatio on hellävarainen, matalassa lämpötilassa tapahtuva prosessi, joka säilyttää vitamiinit ja muut lämpötilaherkät ravintoaineet paremmin kuin paistaminen, keittäminen tai paistaminen. Premium jerky sisältää siksi runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita.
  • Dehydratoitu liha on erittäin tiheä proteiininlähde. Käytetystä lihalajista riippuen jerky voi koostua yli 85 prosenttisesti korkealaatuisesta proteiinista.
  • Yksittäisistä raaka-aineista, esimerkiksi kanan- tai kalkkunanrinnasta valmistettu jerky on erittäin vähärasvaista. Tämä tekee tällaisesta jerkystä erinomaisen herkun dieettiä noudattaville koirille.
  • Matalan vesipitoisuuden vuoksi jerky on suhteellisen sitkeää ja pureskeltavaa. Kun koirat pureskelevat kuivattua lihaa, tämä prosessi tukee plakin ja hammaskiven poistumista. Näin ollen tämä edistää koiraeläinten yleistä hammashygieniaa.
  • Koska premium jerky koostuu kokonaan lihasta, se sopii erinomaisesti välipalaksi raakaruokavaliota noudattaville koirille.

Miten tiedän, onko jerky laadukasta?

Ei valitettavasti jokainen koiran herkku, joka on merkitty jerkyksi, sisällä aitoa jerkyä. Usein niin sanottu ”koirille tarkoitettu jerky” sisältää lisäaineita, täyteaineita ja säilöntäaineita. Lähes kaikissa tapauksissa nämä aineet on lisätty mahdollistamaan voittomarginaalioptimoitu koiran herkkujen massatuotanto, joka on valmistettu huonolaatuisista, rehukelvottomista raaka-aineista.

Premium Jerky for Dogsille on ominaista kaksi pääominaisuutta

  1. Yksittäinen ainesosa (vain lihaa, siipikarjaa tai kalaa ilman lisäaineita, täyteaineita tai säilöntäaineita)
  2. Puhdasta lihaslihaa (ei puristettuja lihan sivutuotteita)

Suositellaan lisäksi välttämään Kiinassa valmistettuja jerky-herkkuja. Elokuun 2007 ja joulukuun 2015 välisenä aikana yli 6 200 koiraa, 26 kissaa ja kolme ihmistä sairastui vakavasti niin sanotussa melamiiniskandaalissa. Näistä koirista yli 1 140 kuoli. Vaikka Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ole koskaan pystynyt täysin tunnistamaan sairauksien tarkkaa syytä, se liittyi vahvasti Kiinasta tuotujen lemmikkieläinten jerky-herkkuherkkujen syömiseen.⁴

Oheinen koirille tarkoitetun jerky-kanan etiketti on loistava esimerkki siitä, mitä on syytä varoa, kun valitset ensiluokkaista herkkuherkkua koirallesi. Etiketistä käy selvästi ilmi, että jerky on valmistettu vain yhdestä ainoasta ainesosasta (kananrinta). Lisäksi siinä ilmoitetaan, että herkun valmistukseen käytetty kana on peräisin yhdysvaltalaisilta tiloilta ja että myös itse tuote on valmistettu Yhdysvalloissa. Etiketissä ilmoitetaan myös, että jerky ei sisällä antibiootteja, hormoneja tai steroideja.

Label of Single-Ingredient Chicken Jerky for Dogs, Sourced and Made in the USA

How Much Jerky can I Give to My Dog?

Jerky-herkkuja ei ole tarkoitettu korvaamaan koirakaverisi ruokavaliota osittain tai kokonaan. Nyrkkisääntö on, että herkkujen osuus koiran päivittäisestä kokonaiskalorimäärästä ei saisi olla yli 10 prosenttia. Tämä on myös hyvä ohjenuora, kun annat koirallesi kuivalihaa.

Mitä muuta minun on huomioitava antaessani koiralleni kuivalihaa?

Kuten kaikkien muidenkin herkkujen ja pureskeltavien herkkujen kohdalla, myös kuivalihaa antaessasi on suositeltavaa valvoa koiraasi.

Koska kuivalihassa on vain vähän tai ei lainkaan vettä, koira saattaa janottua syödessään kuivalihaa. Erityisesti silloin, kun annat koirallesi suurempia määriä jerkyä, varmista aina, että koirallasi on saatavilla runsaasti raikasta vettä.

Yhteenveto

Ihmiskäyttöön valmistettu jerky on usein voimakkaasti maustettua. Sitä ei pidä antaa koiralle. Erityisesti koirien ravinnoksi tehtyjä jerky-herkkuja on saatavilla monenlaisia. Laadukas koiran jerky on valmistettu vain yhdestä ainoasta ainesosasta (siipikarjasta, lihasta tai kalasta), ja se on täysin vapaa lisä-, täyte- ja säilöntäaineista. Korkealuokkaisista raaka-aineista valmistettu jerky on ravitsevaa, proteiinipitoista ja vähärasvaista. Se on terveellinen välipala kaikenkokoisille ja -ikäisille koirille.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.