Le jeûne à l’eau change la donne : Ce que j’ai appris en 8 jours

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C’était un dimanche matin d’automne frais à Sydney. Le soleil était de sortie et le ciel était dégagé alors que je m’esquivais au supermarché local. Pour le septième jour consécutif, je n’ai pas pu acheter de papier toilette et plusieurs sections d’allées ont été vidées par l’hystérie de la Corona. Avec le papier hygiénique presque épuisé et les pâtes difficiles à trouver, ma première pensée a été de savoir combien les gens doivent manger et chier – ma seconde a été que peut-être les étoiles étaient alignées pour enfin étudier le jeûne à l’eau prolongé.

C’est quelque chose que j’envisageais depuis quelques mois et j’avais maintenant plus de temps à la maison pour composer, apprendre, expérimenter, nettoyer et construire de meilleures habitudes.

J’avais lu une partie de la masse toujours croissante de recherches sur le jeûne à l’eau et les effets positifs qu’il a sur la santé intestinale, la pression artérielle, les niveaux de sucre dans le sang, la longévité, le métabolisme et la réduction du risque de diverses maladies. Kelly Slater a fait un jeûne de 10 jours, Tim Shieff a fait un jeûne de 35 jours, le Dr Peter Attia (médecin en chef de Zero Fasting) fait quatre jeûnes de 7 jours par an. Tim Ferriss est également un défenseur massif, puis il y a des gens comme Gandhi, Pythagore, les anciens mathématiciens égyptiens qui ont tous plongé dans le jeûne prolongé à l’eau à un moment donné au cours de l’histoire.

J’ai donc appuyé sur la gâchette et obtenu le jeûne de 8 jours. Je suis allé camper dans une propriété de la région de Barrington Tops où j’ai fait les 5 premiers jours du jeûne pour ne pas être distrait par la nourriture, l’électronique et les opinions. Au total, aucune nourriture pendant un peu moins de 8 jours. Seulement de l’eau avec un peu de sel de l’Himalaya tout au long de la journée et du magnésium et du zinc la nuit (détails ci-dessous).

Le seul mot que j’utiliserais pour décrire le processus de jeûne à l’eau ? Purifiant.

Il a nettoyé mon corps et mon esprit. Les articulations, les muscles, le noyau, les bras et les jambes se sont sentis plus propres, plus lisses et plus légers. Il y a moins de courbatures et de tensions. Ma concentration, ma capacité à traiter et à me rappeler des informations sont plus aiguisées. Mes voies respiratoires sont beaucoup plus propres – je peux mieux respirer – c’est comme si la doublure de mucus que nos intestins génèrent pour limiter les allergènes avait finalement été dégagée.

C’était le coup de pouce que je cherchais depuis un moment.

Ci-après, j’ai inclus un résumé du jeûne ; pourquoi je l’ai fait, ainsi que les effets secondaires physiques et mentaux du jeûne à l’eau.

J’ai utilisé l’application Zero Fasting et le blog pour de grandes ressources sur le jeûne, mais n’hésitez pas à laisser vos questions dans les commentaires ou à glisser sur Instagram sur @lokthebok.

Note : Je ne suis pas un professionnel de la médecine / santé. Ceci est un récit de mon expérience du jeûne à l’eau. Ces notes ne sont pas des conseils.

Pourquoi j’ai essayé le jeûne à l’eau pendant 8 jours

Il y a environ trois ans, je me suis tordu le dos en faisant un deadlift. Cela m’a fait un peu mal, mais je n’y ai pas prêté attention à l’époque. En rétrospective, je peux maintenant voir que c’était le début de ce qui allait devenir une douleur chronique et un tas d’autres problèmes de santé. Au cours des années qui ont suivi, je me suis disloqué les deux épaules, puis j’ai subi un coup du lapin qui m’a donné le coup de grâce. Ceci, couplé avec le style de vie d’un travail de bureau, le fait d’être toujours en mouvement, d’essayer d’intégrer trop de choses et de placer des attentes irréalistes sur moi-même était, sans le savoir à l’époque, une recette pour le désastre et peut-être un signe pour ralentir les choses.

Après avoir essayé toute une gamme de solutions de santé au fil des ans – une chirurgie et dépensé une bonne partie de mes économies – pour avoir l’impression de n’avoir fait pratiquement aucun progrès, j’ai quitté mon emploi au début de 2019 pour m’engager à 100% à comprendre mon corps et à explorer toutes les avenues possibles.

Fast forward to now. Cette poursuite acharnée pour trouver la réponse m’a amené à tester un large éventail d’options ; un séjour de 10 jours de méditation en Inde, une rééducation physio, un travail sur la respiration, des massages, des régimes fantaisistes, des séances de PT, un travail sur la mobilité, des douches froides… bon sang, j’ai même essayé la  » guérison par le son « .’

Indépendamment de leurs résultats, ces essais m’ont laissé avec quelques points à emporter ; une compréhension beaucoup plus affinée de ce dont mon corps a besoin, un état de santé considérablement amélioré (il y a encore du travail à faire), une frustration modérée envers l’état de l’industrie de la santé, une prise de conscience de tout ce que je ne sais pas, une plus grande curiosité pour en apprendre davantage et une démangeaison pour essayer un jeûne prolongé.

J’avais testé le jeûne intermittent, ainsi que des jeûnes à l’eau de 1, 2 et 3 jours auparavant et j’ai trouvé des avantages physiques et mentaux surprenants à chaque fois. Comme mentionné ci-dessus, il y a une tonne de recherches solides derrière cela. C’est aussi un outil utilisé depuis des milliers d’années par des cultures du monde entier (Égyptiens, Mayas, Grecs, Yogis) pour nettoyer le corps, l’esprit et à des fins spirituelles. J’ai pensé qu’un jeûne prolongé à l’eau pourrait éventuellement donner des résultats auxquels je n’avais pas encore pu accéder.

Et il y avait une question à laquelle je n’avais toujours pas répondu et sur laquelle je pensais qu’un jeûne prolongé aurait pu faire la lumière – de quelle nourriture le corps a-t-il réellement besoin, en quelle quantité et à quelle fréquence ?

Peut-être que trois repas par jour n’est pas la stratégie optimale. Je me dis que le goût n’est pas un bon indicateur. Par exemple, un gâteau a bon goût mais il n’est pas entièrement bon pour le corps. À l’inverse, les légumes peuvent avoir un goût moyen, mais ils sont extrêmement bons pour l’organisme. Peut-être que le goût était un indicateur fiable au cours de notre évolution et avant l’époque où nous avions un accès 24h/24 et 7j/7 à tous les types d’aliments.

La faim n’est pas non plus un bon indicateur. Je peux avoir faim tout au long d’un jeûne de 3 jours, pourtant la recherche (et l’expérience) dit que le jeûne à l’eau (c’est-à-dire pousser à travers cette faim) est extrêmement bénéfique pour le corps.

Et comme vous l’avez probablement fait, j’ai mangé à peu près tous les jours pendant toute ma vie. Je voulais voir ce que le corps fait et comment il se sent quand il pousse au-delà de cette dépendance apparemment chronique à la nourriture.

En résumé, il y avait encore des progrès à faire sur mon corps, des questions sans réponse, des croyances encore à remettre en question et un soutien pour les avantages des jeûnes d’eau prolongés. Cela semblait être la bonne décision.

Le jeûne à l’eau : Les faits rapides

  • Durée totale – 7 jours 15 heures (183 heures). De 9 heures du jeudi à 12 heures du vendredi.
  • Perte de poids totale – Environ 5kg (à partir d’un départ de 80kg). J’ai ensuite repris 6kg dans les deux semaines suivantes.
  • Apport total – Eau (2,5 à 3 litres par jour), ½ cuillère à café de sel de l’Himalaya par litre, 3 comprimés Z-Mag par jour, une cuillère à café de poudre Tri-Mag Supreme Night chaque nuit. Total de ~600mg de magnésium, 7,5mg de zinc (Ben Greenfield a toutes les infos sur les bons suppléments).
  • En bref, les effets mentaux et physiques étaient tous positifs.
  • Je n’ai pas fixé de calendrier pour le jeûne à l’eau, mais j’ai plutôt vérifié avec mon corps chaque jour. Après un peu plus d’une semaine, j’en ai eu assez et j’ai donc rompu le jeûne de 8 jours.
  • Les avantages que j’ai tirés du jeûne hydrique de 8 jours (décrits ci-dessous) ont été complétés par d’autres activités que j’ai trouvées extrêmement utiles pour faciliter le jeûne, notamment le yoga, le travail sur la respiration, la méditation, les douches froides, le repos, les mouvements légers et le fait de se pencher sur les émotions stockées ou de les laisser sortir.

Les avantages physiques du jeûne à l’eau

Les résultats physiques étaient tous positifs. Mesurant 190 cm et ayant un poids de départ de 80 kg, il aurait été idéal de maintenir mon poids corporel, mais j’étais heureux de perdre un peu pour le bien d’une expérience.

Le deuxième jour a commencé par une réduction notable de l’inflammation subtile que j’avais autour du bas du dos. Ensuite, tout au long du jeûne, il y avait des libérations distinctes de la tension fasciale et musculaire autour de mes fesses supérieures, du coccyx et du bas du dos. À partir du quatrième jour, j’ai également ressenti une sensation que je ne peux décrire que comme un « nettoyage » de mes mains, pieds, avant-bras et tibias. Cela ressemblait à une sensation de ruissellement forte mais sensiblement légère et lisse qui massait lentement toutes les douleurs qui laissaient ces parties du corps se sentir plus légères.

Les niveaux d’énergie physique ont fluctué de haut en bas et semblaient avoir une tendance à la baisse pendant la durée du jeûne de 8 jours, comme je m’y attendais. Au jour 3, je bougeais encore pas mal et je faisais quelques activités légères. Au 5e jour, il était fatigant de monter une colline à pied, mais bricoler au camping me convenait. Le 7e jour, je me suis sentie très à plat, tant mentalement que physiquement. J’en avais assez au 8e jour, alors j’ai déclaré forfait.

La faim est venue et est repartie. Il n’y a pas eu de moment dans le jeûne où il n’aurait pas été agréable d’avoir un hamburger, cela va sans dire, et dit 2, 6 et 7 ont semblé être les plus difficiles. Le plus dur a été la sixième nuit, lorsque je suis revenu à la civilisation et que j’ai rejoint mes parents pour le « dîner ». Je me suis assis et j’ai regardé ma famille manger un magnifique rôti et un pudding aux dattes collantes pendant que je sirotais mon eau.

Observations émotionnelles

Les effets secondaires mentaux et émotionnels de ce jeûne à l’eau m’ont apporté le plus de bénéfices, cependant, je dois admettre qu’il y a un moment où j’étais allongé dans ma tente, seul, le mercure dépassait à peine deux degrés, je n’avais pas mangé depuis quatre jours et je me suis dit « pourquoi diable est-ce que je me retrouve toujours dans des situations bizarres comme celle-ci ? »

À quelques reprises, j’ai fait l’expérience de ce que je ne peux décrire que comme une  » purge  » d’émotions stockées pendant quelques heures. A chaque fois, cela m’a paru soulageant, jamais inquiétant. C’était quelque chose que j’avais exploré pendant les mois précédents, bien que cela ait semblé s’intensifier pendant le jeûne de 8 jours. Peut-être s’agissait-il d’une pile d’émotions que j’avais refusé d’affronter dans le passé et que j’avais ensuite enfouies. Mais en me soumettant passivement à ces sentiments, je me suis sentie plus légère, à l’aise et généralement de meilleure humeur. Les émotions notables étaient le stress/l’inquiétude (jour 2), le désespoir, l’apathie et le manque de motivation (jour 3), la colère/la rage (jour 4), la tristesse, (peut-être) le chagrin (jour 5), une plus grande conscience des peurs sous-jacentes de jugement, d’échec, de déception (jour 7). Ce sont des pilules difficiles à avaler, mais c’était peut-être la partie la plus difficile.

Mon acuité mentale était vive tout au long du jeûne et après. Alors que mon énergie physique était plate, il m’a semblé plus facile de traiter, de retenir et de rappeler des informations. Il y a eu des périodes où je me sentais à plat. Il a fourni une conscience de soi accrue des pensées, ce qui rend plus facile « l’observation » des pensées et des mauvaises habitudes.

Il a également mis en lumière ma relation avec la nourriture et ce que certaines mauvaises habitudes étaient. J’ai toujours pensé que ma relation était bonne, c’est-à-dire que je mange habituellement des aliments propres, entiers et non transformés, je peux manger à peu près tout ce que je veux et ne pas prendre de poids. En particulier, le jeûne de 8 jours a mis en évidence que :

  • Je mange parfois parce que je ne veux pas perdre de poids, pourtant je détesterais aussi la possibilité de grossir.
  • Je mange parfois par ennui et parce que ça fait du bien.
  • J’aimais le sentiment d’être rassasié, ce qui conduit parfois à manger rapidement et sans réfléchir juste pour arriver à ce point.

Ce qui s’est passé quand j’ai rompu le jeûne à l’eau

Les discussions avec mes parents pendant la durée du jeûne ont progressé de l’intrigue, à la tentative en plaisantant de me convaincre de rompre le jeûne, à une forte préoccupation. J’avais poliment pris acte de leurs préoccupations et, le huitième jour, j’ai apaisé leurs inquiétudes en leur envoyant un texte pour leur faire savoir que j’avais décidé de manger à nouveau.

D’après ce que j’ai lu sur Zero Fasting, la rupture du jeûne doit être faite en douceur. Des aliments légers, propres et faciles à digérer qui ne mettront pas trop de pression sur l’estomac. Pas trop de saveurs non plus. J’ai opté pour un bouillon d’os de poulet, un avocat écrasé et des crackers entièrement végétaux. J’ai également travaillé jusqu’à des œufs au plat et des légumes sautés.

Manger pour la première fois en huit jours était insensé. Il est difficile de décrire le goût de la nourriture ; il y avait une richesse accrue, ainsi qu’infiniment plus de détails et de nuances dans les saveurs que je n’avais jamais remarquées auparavant. Et une fois que j’ai rompu le jeûne de 8 jours, les vannes se sont ouvertes. J’avais constamment faim pendant la semaine suivante. Je mange toujours des aliments propres et non transformés et, ce faisant, j’ai ajouté 6k à mon poids corporel.

Conclusion

Voici mes principaux enseignements de mon expérience de jeûne à l’eau.

  • Le corps est une machine à nettoyer – Il veut toujours se remettre en grande santé. Nous devons juste faciliter sa capacité à se réparer et lui donner le bon environnement pour le faire – la bonne eau, l’air, les nutriments, le repos, l’esprit, l’amour, la patience, l’alignement musculaire (étirement/conditionnement) et occasionnellement une pause de la transformation des aliments. Il dispose de mécanismes pour excréter les déchets des organes (nous nous asseyons pour chier), excréter les déchets des poumons/voies respiratoires (nous toussons), excréter la morve des voies nasales (nous éternuons et nous nous mouchons). De même, il dispose de mécanismes permettant d’excréter les émotions stockées par le biais du langage corporel, des expressions faciales et de la respiration. Les enfants le font naturellement. S’ils sont en colère, ils fléchissent leur corps, froncent leur visage et respirent profondément par le nez. S’ils pleurent, les muscles de leur poitrine et de leur dos se contractent de haut en bas, ils se penchent en avant avec une lente respiration haletante.
  • Le corps a une liste prioritaire de choses qu’il doit faire – Il y avait une citation qui sonnait juste d’un athlète que je suis, @timmoves, qui a dit :

‘le corps a une liste prioritaire de choses qu’il doit faire – il doit protéger le cerveau, protéger le cœur, extraire l’oxygène de l’air, etc, et finalement sur cette liste se trouve ‘décomposer la nourriture’ et toutes les tâches qui en découlent. Une fois que votre corps n’a plus de nourriture à traiter, il peut enfin passer à des éléments plus loin sur la liste des choses à faire comme le nettoyage des organes, des muscles, des articulations et généralement juste l’élimination des impuretés.’

  • Je crois que le jeûne à l’eau est un véritable changement de jeu – Le jeûne a beaucoup à offrir. Je pense que de plus en plus de recherches y seront consacrées dans les années à venir. Je pense qu’il fera lentement partie de la vie quotidienne de beaucoup de gens et qu’il sera davantage intégré aux pratiques de santé holistiques.
  • Je le referai – Compte tenu des bienfaits physiques, mentaux et émotionnels que je continue d’obtenir du jeûne à l’eau, je vais explorer quel est le régime de jeûne qui convient à mon corps. Je testerai : un jeûne de 2 jours chaque semaine, un jeûne de 7 jours chaque trimestre et, à la fin de l’année, un jeûne plus long de 10/15 jours.
  • Une question reste sans réponse – De quoi le corps a-t-il vraiment besoin ? Ma réponse à cette question n’est toujours pas concluante. Le goût et la faim ne sont pas des indicateurs fiables. Je penche davantage vers une alimentation basée sur l’intuition et l’écoute du corps.

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