Margarita de Noël

La margarita de Noël est la meilleure boisson des fêtes ! Cette brillante pirouette à la canneberge est irrésistible et parfaite pour les festivités.

Vous cherchez un cocktail de Noël amusant et un peu… inattendu ? Il n’est pas fréquent que la tequila figure dans les cocktails de fêtes. Mais celui-ci est absolument génial : essayez la margarita de Noël ! Pourquoi ne pas intégrer la boisson préférée de tous à vos festivités de fin d’année ? Celle-ci conserve tout le caractère d’une margarita classique et ajoute du jus de canneberge pour une couleur vibrante et une nuance acidulée. Avec une garniture de canneberges fraîches et de romarin, c’est la perfection des fêtes. Nous avons créé cette boisson spécialement pour une fête de vacances virtuelle avec notre amie Sierra : elle ne pourrait pas être plus festive !

Essayez aussi : Martini de Noël

Qu’y a-t-il dans une margarita de Noël ?

Qui n’aime pas une bonne margarita ? (Personne.) Ce cocktail classique est l’un des plus emblématiques au monde : il a été inventé dans les années 1930 et est encore plus populaire aujourd’hui. En fait, la margarita classique figure sur la liste des cocktails officiels de l’International Bartender Association (IBA). Cela signifie qu’il y a une définition « officielle » de sa fabrication : il n’y a que trois ingrédients : du jus de citron vert, du Cointreau et de la tequila.

La margarita de Noël est un spin-off du classique. Nous avons gardé tous les ingrédients classiques et ajouté du jus de canneberge à 100%. Comme il est non sucré et très acide, nous avons ajouté une touche de sirop simple pour équilibrer le tout. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer une margarita de Noël :

  • 100% jus de canneberge
  • Téquila (utilisez blanco ou reposado)
  • Cointreau
  • Jus de lime frais
  • Sirop simple ou sirop d’érable

100% jus de canneberge vs sucré : ce qu’il faut savoir

Lorsque vous faites vos courses pour le jus de canneberge pour votre margarita de Noël, assurez-vous de trouver du jus de canneberge à 100%, qui n’est pas sucré. Vous pouvez facilement le trouver dans la plupart des épiceries, mais il se trouve juste à côté du jus de canneberge sucré. Voici ce qu’il faut savoir lorsque vous faites vos courses :

  • Le jus de canneberge sucré alias cocktail de jus de canneberge contient des sucres ajoutés et parfois du sirop de maïs à haute teneur en fructose comme édulcorant. Ce type de jus de canneberge est disponible depuis les années 1940 pour faire des cocktails de canneberge classiques comme le Vodka Cranberry. Cependant, nous aimons utiliser le jus moderne à 100%.
  • Le jus de canneberge 100% est non sucré et fabriqué uniquement avec des canneberges : pas de sucre ajouté ! L’avantage ? La couleur est plus vive, et vous pouvez sucrer votre boisson à votre goût.

Vous avez acheté du non sucré ? Ce n’est pas grave, mais ne sucrez pas autant votre boisson. Utilisez la moitié du sirop simple dans la recette ci-dessous – ou même ajoutez-le au goût.

Comment faire un bord de sel

Bien sûr, une margarita de Noël parfaite a besoin d’un bord de sel ! Pourquoi utilise-t-on du sel dans les margaritas ? Le sel fait ressortir les saveurs sucrées et acides de la boisson. En plus, c’est ultra classique. Pour la margarita de Noël, vous pouvez également faire un bord en sucre si vous le souhaitez ! Il suffit d’utiliser du sucre superficiel ou granulé et de suivre les instructions ci-dessous. Voici comment faire un bord en sel :

  1. Utilisez du sel casher ou du sel marin en flocons (pas du sel de table !). Ces types de sel sont en morceaux et donnent la bonne texture au bord de la bouteille. Ou bien, vous pouvez faire du sel de margarita festif !
  2. Prenez un quartier de citron vert et faites une entaille au milieu. Faites-le ensuite glisser autour du bord du verre. Cela humidifie le bord sans avoir à utiliser vos doigts.
  3. Les bords extérieurs seulement. Étalez le sel sur une assiette en une couche uniforme. Inclinez le verre dans le sel de sorte que le sucre adhère au bord extérieur. Secouez le sel qui se détache dans l’évier.

Comment faire une margarita de Noël !

Une fois que vous avez cerclé les verres, faire une margarita de Noël est très simple : il suffit de secouer les ingrédients ensemble dans un shaker à cocktail ! Voici ce qu’il faut faire :

  1. Jalonner le verre avec du sel. Voir ci-dessus!
  2. Secouez dans un shaker à cocktail. Secouez le jus de canneberge, la tequila, le jus de citron vert, le Cointreau et le sirop simple ensemble avec de la glace dans un shaker à cocktail (ou utilisez un pot mason avec un couvercle).
  3. Filtrez dans un verre et ajoutez de la glace. Passez le tout dans un verre et servez avec de la glace ! Vous pouvez également ajouter des canneberges fraîches et un brin de romarin comme une belle garniture. En parlant de glace….

Parlez-en avec de la glace transparente

Vous voulez avoir le plus beau look pour cette margarita de Noël ? Regardez dans les photos : vous voyez ce magnifique bloc de glace cristalline qui semble avoir été découpé sur un glacier ? C’est ce qu’on appelle Clear Ice. La glace Clear Ice est une glace de style artisanal qui est claire comme du cristal, contrairement à la glace normale qui est trouble. C’est très facile à faire à la maison : Alex a créé une méthode que nous appliquons à toutes nos recettes de cocktails ! Allez voir Comment faire de la glace transparente.

Que servir avec une margarita de Noël

Cette margarita de Noël est idéale pour les rassemblements de vacances : surtout un cocktail de vacances ! Nous avons préparé ce cocktail et notre martini de Noël pour un cocktail de vacances virtuel spécial avec notre amie Sierra de Eclectic Kurves. Ces boissons se marient parfaitement avec des amuse-gueules et des amuse-bouches ! Vous pouvez composer un plateau de vacances avec certaines des idées ci-dessous :

  • Rouleaux d’épinards &et de tomates séchées
  • Brie cuit au four
  • Crackers et fromage
  • Olives marinées
  • Hummus vert avec des légumes
  • Trempette aux fruits, trempette au beurre de cacahuètes, ou houmous au chocolat avec fraises & pommes vertes
  • Bretzels recouverts de chocolat
  • Biscuits au pain d’épices
  • Bougies saines

Quand servir une margarita de Noël

La margarita de Noël est idéale pour les rassemblements de vacances en automne et en hiver. Elle fonctionne comme un :

  • Boisson de Thanksgiving
  • Boisson de fête de Noël
  • Boisson d’hiver
  • Boisson de Noël

Imprimer

horloge horloge icônecouverts couverts icôneflag drapeau icônedossier icôneinstagram instagram. iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

La margarita de Noël est la meilleure boisson des fêtes ! Cette brillante pirouette à la canneberge est irrésistible et parfaite pour les festivités.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

  • 1 1/2 onces (3 cuillères à soupe) de tequila blanco ou reposado**
  • 1 1/2 onces (3 cuillères à soupe). Jus de canneberge 100% (non sucré)*
  • 1 once (2 cuillères à soupe) de Cointreau
  • 1/2 once (1 cuillère à soupe) de jus de citron vert frais
  • 1/2 once (1 cuillère à soupe) de sirop simple ou de sirop d’érable,* ou plus au goût
  • Sel Kasher ou sel de mer floconneux, pour le rebord (facultatif)
  • Glace, pour servir (essayez la glace transparente)
  • Pour la garniture : canneberges, brin de romarin

Instructions

  1. Coupez une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert autour du bord d’un verre. Plongez le bord du rebord dans une assiette de sel (ou pour un look festif, utilisez du sel à margarita).
  2. Placez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail et remplissez-le de glace. Secouez jusqu’à ce qu’il soit froid. Filtrez la margarita dans le verre avec le bord salé. Remplissez le verre de glace, garnissez-le de canneberges et d’une branche de romarin, et servez.

Notes

*Si vous ne trouvez que du jus de canneberge sucré, utilisez la moitié de la quantité de sirop simple (ou ajoutez selon votre goût).

**Pour faire un pichet de 8 portions, mélangez dans un pichet : 1 1/2 tasse de tequila, 1 1/2 tasse de jus de canneberge 100% non sucré, 1 tasse de Cointreau, 1/2 tasse de jus de citron vert et 1/2 tasse de sirop simple. Ajoutez trois poignées de glace et remuez jusqu’à ce que le mélange soit froid. Versez dans des verres individuels.

  • Catégorie : Boisson
  • Méthode : Secoué
  • Cuisine : Cocktails

Mots-clés : Margarita de Noël

Plus de boissons de Noël

Il y a tellement de superbes cocktails à servir pendant les fêtes de fin d’année ! Voici quelques idées :

  • Mélangez un martini de Noël – il utilise plusieurs des mêmes ingrédients que la margarita !
  • Optez pour un Poinsettia à bulles
  • Optez plutôt pour la pomme avec un cocktail Bourbon au cidre de pomme ou une mule au cidre de pomme
  • Faites un magnifique punch au lait couleur neige-.Punch au lait coloré
  • Coupez une tasse chaude de Hot Buttered Rum
Souscrivez vous pour des recettes hebdomadaires gratuites &plus !

A propos des auteurs

.

Sonja Overhiser

Auteur de livres de cuisine et écrivain

Sonja Overhiser est l’auteur de Pretty Simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018. Elle est l’hôte du podcast culinaire Small Bites et la fondatrice du blog culinaire A Couple Cooks. Présentée du TODAY Show à Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.

Alex Overhiser

Auteur de livres et photographe

Alex Overhiser est un photographe culinaire et un auteur acclamé basé à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast culinaire Small Bites et le fondateur du site web de recettes A Couple Cooks. Présenté du TODAY Show à Bon Appetit, Alex est l’auteur de Pretty Simple Cooking, désigné comme l’un des meilleurs livres de cuisine végétarienne par Epicurious.

.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.