Kids Yogurt: How to Choose the Best One

Kinderen zijn dol op yoghurt, maar soms willen ze suikerhoudende opties. Leer hoe u de beste kinderyoghurt voor uw gezin kunt kiezen.

Eén van de meest gestelde vragen die ik in de loop der jaren heb gekregen in mijn werk als kinderdiëtist, is die over yoghurt. Ouders willen weten hoe ze een keuze kunnen maken uit het grote aanbod aan kinderyoghurt voor hun kind.

Als je de laatste tijd in de zuivelafdeling hebt gekeken, weet je dat er heel wat mogelijkheden zijn om uit te zoeken. Van Skyr (een IJslandse soort yoghurt) en Griekse yoghurt, beide met een hoog eiwitgehalte, tot yoghurt met een laag suikergehalte verrijkt met voedingsstoffen voor de hersenen zoals DHA, en goede ouderwetse gewone yoghurt.

Het kan overweldigend zijn om een beslissing te nemen die goed is voor je kind. En dan hebben we het nog niet eens over de yoghurt op basis van zuivelvrije melk!

Geen zorgen. We gaan het allemaal uitzoeken en maken wat ik graag ‘Een yoghurthiërarchie’ noem.

Een woord over niet-zuivel yoghurtmerken

Er zijn tegenwoordig heel veel niet-zuivel yoghurtopties op de markt. Van soja tot haver, en alles daar tussenin, niet-zuivelyogurts hebben een ander voedingsprofiel.

Velen hebben een lager eiwit- en vetgehalte en zijn verrijkt met calcium, vitamine D, andere voedingsstoffen en additieven zoals verdikkingsmiddelen om beter overeen te komen met wat zuivel-yoghurt te bieden heeft.

Als je meer wilt weten over niet-zuivel melk alternatieven, lees dan 5 verrassende feiten die je moet weten over niet-zuivel melk.

Wat is de beste yoghurt voor kinderen?

Voor kinderen is de smaak van yoghurt en de textuur het belangrijkst. Voedingsstoffen en gezondheid zijn minder belangrijk.

Maar voor hun ouders, deze factoren het belangrijkst.

Je zou kunnen zeggen dat de beste kinderyoghurt degene is die wordt opgegeten. Als het niet wordt gegeten, is het niet echt belangrijk voor de voeding, toch?

Om dit verder te ontleden, moeten we de opties analyseren, zodat u de beste voor uw kind kunt kiezen.

Wat zijn de voordelen van yoghurt voor kinderen?

Yoghurt heeft verschillende voordelen voor de gezondheid, met inbegrip van darmgezondheid, botgezondheid, en verzadiging.

Botontwikkeling en gezondheid

Als calciumrijk voedsel helpt yoghurt kinderen gezonde, sterke botten op te bouwen. Met andere woorden, het is een calciumrijke voeding voor botten.

Een kopje zuivelyoghurt heeft ruwweg 200 mg (in Griekse stijl) tot 300 mg calcium per kopje in sommige soorten, en misschien zelfs hoger.

Je beste gok is om te kijken naar het Voedingswaardenpaneel voor de Dagelijkse Waarde (DV), die wordt gerapporteerd als een percentage. Alles 5% of lager wordt beschouwd als laag in calcium, terwijl alles 20% DV of hoger wordt beschouwd als een goede bron van calcium.

Om de milligrammen te krijgen, vermenigvuldigt u met 10. Bijvoorbeeld, 45% DV van calcium zou 450 milligram calcium zijn.

Hoeveel calcium heeft een kind nodig?

Groeiende kinderen hebben calcium nodig uit verschillende calciumvoedingsmiddelen om hun botten te verharden en te versterken. Hieronder volgt een overzicht van de dagelijkse calciumbehoefte van kinderen:

LEEFTIJD ADH
0-6 maanden
6-12 maanden
200 mg*
260 mg*
1-3 jaar 700 mg
4-8 jaar 1000 mg
9-13 jaar 1300 mg
14-18 jaar 1300 mg

(*AI (Adequate Inname) = de aanbevolen gemiddelde dagelijkse inname op basis van gegevens waarvan wordt aangenomen dat deze voor deze leeftijdsgroep toereikend is.)

Joghurt is ook een bron van vitamine B6 en B12, riboflavine, kalium en magnesium, wat helpt bij de groei, ontwikkeling en algehele gezondheid.

Voor meer over calcium en hoe u ervoor kunt zorgen dat uw kind genoeg eet, bekijk mijn E-book, The Calcium Handbook for Kids.

Yoghurt bevat een goede bron van eiwitten

Zuivelyoghurt in het algemeen, is een goede bron van eiwitten. In gewone zuivel yoghurt, kunt u verwachten om 8 gram eiwit per kopje te vinden. Dit is het equivalent van wat je zou vinden in een glas melk.

Het eiwitgehalte is hoger in Griekse yoghurt en Skyr (IJslandse) yoghurt. Ze bieden overal van 1 ½ tot 2 keer de hoeveelheid eiwit in gewone yoghurt.

Eiwit helpt bij de groei en ontwikkeling, vooral inchren kinderen. Het helpt ook kinderen zich vol te voelen na het eten, mede door zijn vermogen om gherlin (het hongerhormoon) af te remmen.

Vetgehalte in Kid Yoghurt

Het vetgehalte van kid yogurt is hetzelfde als het is voor volwassen yoghurt variëteiten. Over het algemeen vindt u vetvrij of vetvrij tot vol vet (op basis van volle melk) en opties daartussen.

Vet kan ook bijdragen tot volheid na het eten. Dit komt door het vertragende effect dat het heeft op de spijsvertering. Met andere woorden, vet doet er langer over om te verteren (vergelijkbaar met vezels), waardoor je voller blijft, langer.

Dus kan een vette yoghurt meer vullend en bevredigend zijn dan een vetvrije of magere yoghurt.

Vet is ook een belangrijke partner in het helpen van het lichaam absorberen in vet oplosbare vitaminen zoals vitamine A en D. En het voegt een romigheid en aangename textuur aan levensmiddelen.

Vet en eiwit in yoghurt kan samenwerken om uw kind te helpen zich vol en tevreden te voelen, waardoor hij minder kans om te veel te eten.

Yoghurt en darmgezondheid

Sommige yoghurts bevatten levende culturen die kunnen helpen bij het opzetten en onderhouden van een gezonde darm. Voor meer over darmgezondheid, luister naar mijn podcastaflevering met diëtiste Kate Scarlata.

Levende culturen zijn levende organismen die melk tijdens fermentatie in yoghurt veranderen. Sommige yoghurts worden na de fermentatie hittebehandeld en de meeste, zo niet alle, levende organismen worden vernietigd.

Yoghurt is slechts één soort gefermenteerd voedsel waarvan kinderen kunnen genieten.

Nieuwere producten komen op de markt, waaronder yoghurt verrijkt met voedingsstoffen voor de hersenen, zoals DHA, ALA en choline.

Typen yoghurt voor kinderen

Van vetvrij tot volvet, en van puur tot yoghurt met snoepjes, het aanbod aan soorten yoghurt is breed. Laten we de verschillende soorten yoghurt eens uitsplitsen, en ze van gezond naar minder gezond rangschikken.

Gemaakte yoghurt

De basis yoghurt is een gewone versie, waar niets aan is toegevoegd. Het is gemaakt van gewone koemelk met toevoeging van actieve, levende culturen. De bacteriën zetten de lactose (melksuiker) om in melkzuur, dat de melk dikker maakt en een pittige smaak geeft.

Variaties: u kunt bijna elke soort yoghurt, van gewoon tot Grieks en van vetvrij tot vol, in een gewone versie kopen. Lees meer over de voordelen van volle melk.

Gesmaakte yoghurt

Gesmaakte yoghurt is de basis gewone yoghurt met toegevoegde smaakstoffen en suiker, meestal. Veel voorkomende gearomatiseerde yoghurt zijn vanille, banaan, en aardbei. Vaak, gearomatiseerde yoghurt worden gemengd, dus je zult geen brokjes of zaden in, waardoor het zeer glad.

Een woord over suiker in yoghurt

Lees de etiketten van gearomatiseerde yoghurt, omdat het suikergehalte aanzienlijk varieert. Een studie van het British Medical Journal toonde aan dat het suikergehalte in yoghurt voor kinderen nogal uiteenliep:

  • Plain/Griekse yogurts: 5,0 g (variërend van 1,6-9,5 g)
  • Kinderyoghurt:10,8 g (variërend van 4,8-14,5 g)
  • Gesmaakte yoghurt:12,0 g (variërend van 0,1-18,8)
  • Fruityoghurt: 11,9 g (variërend van 4,6-21,3)
  • Organische yoghurts: 13,1 g (variërend van 3,8-16,9)

Zij ontdekten dat minder dan 9% van de kinderyoghurt kwalificeert als een product met een laag suikergehalte.

Minder dan 9% van de kinderyoghurt kwalificeert als laag in suiker. #yogurtnutrition #thenourishedchild Click To Tweet

Fruited Yogurt

Yoghurt met fruit op de bodem is precies zoals beschreven. Je vindt yoghurt met een jam-achtige vruchtenpuree op de bodem en het idee is om het door de gewone yoghurt te mengen.

Deze kunnen heel lekker en zoet zijn. Sommige kinderen zullen niet de moeite nemen om te roeren en worden afgeschrikt door het zure van gewone yoghurt als ze er niet aan gewend zijn. Andere kinderen houden niet van de stukjes en beetjes fruit.

Het meest oppassen met vruchtenyoghurt is het suikergehalte. Vaak kan de fruit-op-de-bodem-versie nogal wat suiker bevatten, zoals hierboven beschreven.

Je kunt meer lezen over de richtlijnen voor toegevoegde suikers voor kinderen in dit artikel.

Yoghurt met Roer-Ins

Sommige yoghurts worden geleverd met toevoegingen die je door de yoghurt kunt roeren. Ze zijn te vinden bovenop of naast de yoghurt cup.

Deze stir-ins kunnen variëren van granola en / of noten tot snoep en / of koekjes crumbles.

Uiteraard, deze dragen extra suiker en calorieën en hun voedingswaarde profiel kan meer lijken op een ijshoorntje dan een voedzame beker yoghurt.

Bottom Line: The Best Kids Yogurt

Het is niet moeilijk om erachter te komen welke de beste zijn vanuit een nutritioneel oogpunt. Gerangschikt in volgorde, door de gezondheid en voedingswaarde kwaliteit, de beste tot slechtste zijn:

  1. Gemaakte yoghurt
  2. Gesmaakte yoghurt
  3. Fruit op de bodem yoghurt
  4. Yoghurt met Roer-ins

Hoe zit het met bevroren yoghurt?

Vriezen yoghurt wordt vaak aangeprezen als een beter alternatief voor ijsjes. Maar laten we duidelijk zijn: yoghurt die bevroren is, is GEEN bevroren yoghurt.

Vries-yoghurt bevat suiker, smaakstoffen en andere additieven zoals stabilisatoren om de smaak en consistentie van een bevroren dessert te produceren. Het isgenerally gemaakt van melk, yoghurt culturen en suiker.

Het soort melk dat wordt gebruikt, beïnvloedt de hoeveelheid vet en calorieën die de bevroren yoghurt bevat. Zo zal bevroren yoghurt van volle melk meer vet en calorieën bevatten dan yoghurt gemaakt van vetvrije melk.

PIN this image!

Vormen van kinderyoghurt

Heden ten dage is yoghurt in verschillende vormen verkrijgbaar. Hier zijn de meest populaire vormen van yoghurt voor kinderen:

Sommige bevroren yoghurts bevatten nuttige bacteriën en vergemakkelijken de spijsvertering voor degenen die gevoelig zijn voor lactose.

  • Traditionele beker – De portiegroottes voor yoghurtbekers variëren van 4 tot 8 ounces en zowat elke grootte daartussen. Griekse yoghurt wordt vaak gevonden in een 5 ounce portie, terwijl traditionele yoghurt wordt gevonden in 4 en 8 ounce cups. Variaties: een kuipje of pint yoghurt (van 16-32 ounce)
  • Yoghurt sticks – dit zijn over het algemeen 2 ounce porties yoghurt verpakt in een lange, dunne buis. Koel of vries voor een bevroren confection.
  • Yoghurt op basis van dranken – “Smoothies” zijn verpakt in 4 ounce en maximaal 12 ounce drinkbare containers.

Hoe kies je een Kids Yoghurt

Hier zijn een aantal vragen om u te helpen beslissen welk type yoghurt te kiezen voor uw kind:

1. Naar welke voedingswaarde ben ik op zoek?

Vetgehalte: volle melk yoghurt, magere yoghurt, vetvrije yoghurt

Eiwitgehalte: gewone yoghurt, Griekse yoghurt, Skyr, andere eiwitrijke yoghurt

Suikergehalte: geen toegevoegde suiker, yoghurt met laag suikergehalte, yoghurt met toegevoegde suiker

Verrijkt met toegevoegde voedingsstoffen of aanwezigheid van levende culturen

2. Welke textuur vindt uw kind lekker?

  • Zacht
  • Klonterig
  • Knapperig
  • Bevroren

3. Welke vorm van yoghurt wilt u?

  • Beker
  • Fles
  • Stick

Voor mij en mijn kinderen, ga ik voor voedingswaarde kwaliteit eerst, dan vorm en functie.

Maar uiteindelijk wil ik echt dat mijn kinderen van yoghurt genieten.

Ik koop vaak zowel gewone als gearomatiseerde (vanille of aardbei) en meng ze door elkaar. Andere keren gebruik ik gewone yoghurt en voeg honing, verse of bevroren bessen, en granola. Ik gebruik yoghurt in smoothies, en gewone Griekse yoghurt als vervanging voor zure room.

Veelgestelde vragen over yoghurt

Hier zijn enkele van de meest voorkomende vragen die ik krijg over yoghurt:

Heeft yoghurt lactose?

In het algemeen wordt yoghurt beschouwd als een lactose-arm voedingsmiddel. Fermentatie met melkzuur zet een deel van de lactose (melksuiker) om inoglucose en galactose, waardoor het wordt afgebroken voordat uw lichaam dat moet doen.

Veel mensen met lactose-intolerantie kunnen genieten van yoghurt. Zorg ervoor dat u begint met kleine hoeveelheden als u lactose-intolerant bent en kijk hoeveel u kunt verdragen zonder symptomen. Griekse yoghurt is ook een lactosearme voeding.

Wat zijn de koolhydraten in yoghurt?

De koolhydraten in yoghurt komen van lactose, oftewel de natuurlijke suiker in melk. Over het algemeen, een kopje gewone yoghurt heeft ongeveer 12 gram koolhydraten en een kopje gewone, vetvrije Griekse yoghurt heeft ongeveer 9 gram per kopje.

Het koolhydraatgehalte van yoghurt toenemen wanneer toevoegingen zoals fruit, suiker, en roer-ins worden opgenomen.

Kan je yoghurt invriezen?

Absoluut. De makkelijkste yoghurt om in te vriezen zijn de “sticks”. Als je yoghurt wilt invriezen voor smoothies, gebruik dan een ijsblokjesbak. Sommige ouders vriezen “puntjes” of “rondjes” yoghurt in voor een gezond baby- of peuterhapje.

Heb je meer hulp nodig met de voeding van je kind?

Ga naar mijn website voor oudereducatie, Het gevoede kind, om deel te nemen aan workshops en lessen en om handleidingen te lezen die je helpen een goede eter op te voeden.

Dit bericht is tot stand gekomen in samenwerking met de zuivelfamilies van New England. Alle meningen zijn mijn eigen.

Voor informatie over de zuivelboerderijfamilies van New England, schoolvoeding en gezondheids- en welzijnsonderwerpen kunt u terecht op New England Dairy.com.

Deze post is oorspronkelijk geschreven in september 2019 | Bijgewerkt in oktober 2020.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.