É mau comer a maior parte das suas refeições na cama?

Especialistas pesam sobre o hábito de um escritor.

Maria Yagoda

Actualizado em 24 de Maio de 2017

Como psicólogo clínico Dr. Michael Brustein listou os danos biológicos e psicológicos de comer na cama pelo Skype, eu tentei bifurcar um pouco de almofada tailandesa, descansando de barriga para baixo num recipiente para levar, o mais silenciosamente possível.

Como muitos dos meus colegas de vinte e poucos anos que vivem em Nova Iorque ou numa cidade onde o espaço é limitado, comer na cama é uma ocorrência regular, se não um ritual sagrado. A cama é um lugar onde você pode estar gloriosamente sozinho – você não tem que fazer conversa fiada com um colega de quarto, ou se preocupar em perturbar alguém com os ruídos do Bob’s Burgers a gritar do seu laptop. (A TV tende a ser o ruído ambiente de fundo dos comedores de cama crónicos; procure-a). Shay Spence, um editor de comida e estilo de vida do People.com, falou-me das suas refeições horizontais: “Eu chamo-lhes ‘macarrão de cama’, e necessito deles semanalmente.”

Para além do ocasional derrame de papa ou vinho tinto, as desvantagens de comer pacificamente no conforto da minha cama não me eram aparentes, mas depois de anos da minha mãe me dizer o quanto este hábito a deprimia, decidi pedir respostas a especialistas médicos. Foi assim tão mau?

Quando falei com o Dr. Brustein, comendo macarrão escondido na cama, ele insistiu fortemente contra as pessoas que alguma vez fizessem isto, a menos que estivessem doentes ou não conseguissem sair da cama (o que, claro, pode ser uma realidade diária para muitas pessoas com doenças crónicas).

“Em termos de estar consciente do que se está a comer e apreciar a comida, comer na cama é problemático”, disse ele. “Se você está fazendo isso na cama, você provavelmente está fazendo outras coisas, como assistir TV no seu laptop ou ler, e isso pode fazer com que você coma demais”. Antes de você saber, você terminou um saco de batatas fritas ou comeu dois bagels e nem percebeu”

A melhor maneira de apreciar a sua comida, disse ele, é minimizar as distrações, para que você possa se concentrar no sabor, nos cheiros e nas texturas do que você está comendo, ao mesmo tempo em que diminui as suas chances de indigestão.

“Do ponto de vista digestivo, deitar-se ou comer quando não está tão erecto não promove o peristaltismo, e isso pode contribuir para o refluxo ácido, se estiver propenso a isso”, disse ele.

Então, há a questão da higiene do sono. Se você está comendo na cama – ou fazendo outras tarefas sem dormir na cama, como eu faço, como ler Tinder ou pintar as unhas – você começa a associar “cama” com coisas que não estão dormindo, o que pode ser incrivelmente perturbador quando você está tentando dormir à noite.

“Em termos de condicionamento, você quer que sua cama acione o sono e não múltiplos estímulos”, disse ele. “Então, de uma perspectiva de sono-higiene, é melhor manter o seu quarto de dormir só para dormir.”

Isto tudo veio como uma notícia devastadora para mim. Felizmente, Mary Jane Detroyer, uma dietista e nutricionista registrada, que também aconselha fortemente contra comer na cama, ofereceu uma alternativa.

“Se você vai comer no seu quarto, há algum lugar que você possa comer que não esteja na sua cama”, ela me perguntou, depois que eu revelei que meu quarto é o único lugar onde eu sinto paz. “Você tem uma mesa? Você tem uma mesa de apoio com uma cadeira ao lado para que imite uma mesa?”

Detroyer também recomenda meditar quando chego em casa, para que o meu jantar não tenha que fazer o duplo dever de me sustentar e destruir de um dia agitado, e é por isso que acabo gravitando em direção a jantares de cama.

“A cama é para dormir”, disse ela. “Cama não é para comer.”

Mãe, se você está lendo isso, vou começar a comer na minha mesa agora. Mas eu não vou, sob nenhuma circunstância, desligar o Bob’s Burgers.

Todos os tópicos em Notícias

Inscrição para o prato

Ficar a saber com uma dose diária das melhores receitas sazonais!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.