De ce ar trebui să fiți sceptici în legătură cu un Panda Express „mai sănătos”

Panda Express, un lanț de restaurante fast-food americano-chinezesc cu locații în SUA și în întreaga lume, a promis să îmbunătățească nutriția mâncării sale.

Acest efort, numit „Promisiunea Panda” (care poate fi sau nu subtitlul următorului film Kung Fu Panda), urmărește să atingă mai multe obiective generale.

Publicitate – Continue Reading Below

Tap aici pentru a vota

Pentru a vă ajuta să înțelegeți cel mai bine schimbările de meniu, iată care sunt obiectivele Panda Express și apoi părerile lui Abby Langer, R.D., fondatoarea Abby Langer Nutrition și căpitanul unui cont de Twitter mereu la punct, centrat pe nutriție.

Panda Express va introduce ouă fără cușcă în 2020, cu adoptare la nivel național în 2025.

adamkaz

Acest lucru „nu înseamnă nimic”, spune Langer. „În timp ce termenul îi poate determina pe consumatori să își imagineze găinile zburdând pe o pășune înflorită, „fără cușcă” este o tactică de marketing care înseamnă pur și simplu că găinile nu sunt ținute în cuști.”

Încă, ouăle sunt o sursă fantastică de proteine, vitamine și minerale. Dar, la fel ca și culoarea oului, ouăle fără cușcă nu indică nicio diferență nutrițională majoră.

Subscribe to Men’s Health

Și dacă este vorba de un argument legat de bunăstarea animalelor, aflați acest lucru: ” s-ar putea să nu aibă acces la aer liber și tot s-ar putea să fie înghesuiți împreună într-o cameră. Din nefericire, aceste aranjamente de viață duc adesea la un comportament mai violent, cum ar fi ciugulitul între găini”, spune Langer.

Așa că, pe scurt, nu vă numărați găinile fără cușcă atunci când ies din ouă, Panda Express.

Restaurantul va introduce pui crescuți fără antibiotice pentru toate ofertele de timp limitat.

Mathisa_s

Publicitate – Continue Reading Below

„Deci toți ceilalți pui au antibiotice?” întreabă Langer.

Și, oricum, de ce sunt puii crescuți fără antibiotice un lucru bun?

Ei bine, așa cum a fost raportat anterior în 2014 de Men’s Health, CDC estimează că mai mult de 2 milioane de americani se îmbolnăvesc de infecții rezistente la antibiotice în fiecare an – și cel puțin 23.000 de oameni mor din această cauză.

Consumul de carne de pasăre contaminată sau de alimente contaminate încrucișat cu sucuri de pasăre vă poate crește riscul de a fi purtător de bacterii rezistente la antibiotice. Aceste microbii vă pot îmbolnăvi de-a dreptul, dar pot lovi și mai târziu, când sunteți slăbit de o boală.

Deci este important să mâncați tot timpul pui crescut fără antibiotice, nu doar pentru o perioadă limitată de timp.

Panda Express va stoca mai mult de jumătate din meniul lor cu opțiuni de „cel puțin opt grame de proteine și 300 de calorii sau mai puțin”.

Arman Zhenikeyev

Mai mult de jumătate din meniul actual al Panda are feluri de mâncare care ating aceste două cifre nutriționale, dar restaurantul va adăuga și mai multe, ceea ce include un nou fel de friptură care va debuta în această primăvară și care va conține doar 180 de calorii și 19 grame de proteine, potrivit materialelor de presă.

Acest lucru este grozav dacă vă place senzația de stomac care se rumenește.

„Aș spune că o masă care are mai puțin de 300 de calorii probabil că vă va lăsa flămând în decurs de o oră după ce ați mâncat-o”, spune Langer. „Mesele ar trebui să aibă în jur de 450 până la 500 de calorii și 20 până la 30 de grame de proteine.”

Men’s Health recomandă să încercați să mâncați cel puțin 30 de grame de proteine și 10 grame de fibre la masă pentru a maximiza sinteza musculară și pentru a rămâne satisfăcuți până la următoarea masă. Iată 30 de moduri de a face acest lucru.

Anunț – Continue Reading Below

Clanțul va continua să reducă nivelul de sodiu și zahăr.

Lector Robert

Langer: „Este un lucru bun. Cei mai mulți dintre noi mâncăm prea mult din aceste două lucruri.”

Dar este un lucru vag (mai multe despre asta mai târziu). Când a fost presat pentru mai multe detalii, un reprezentant al Panda Express a oferit următoarele:

„Panda Express a redus sodiul într-o serie de antreuri de bază și opțiuni de garnitură, variind între 5 procente până la mai mult de 50 de procente de reducere în ultimii cinci ani. Cifrele variază deoarece este prioritatea Panda Express să se asigure că, în timpul acestor schimbări, produsele din meniu își păstrează aroma îndrăzneață pe care oaspeții au ajuns să o îndrăgească.”

Un exemplu: Atunci când Panda Express și-a retehnologizat felul de garnitură Super Greens (un amestec de broccoli, varză și kale fierte la aburi), compania a raportat o reducere a sodiului cu peste 50 la sută. Felul de mâncare conține acum 260 miligrame de sodiu.

Între timp, Panda Express a raportat reducerea sodiului în carnea de vită cu broccoli cu peste 20 de procente. Acel fel de mâncare conține acum 520 de miligrame de sodiu.

În răspuns la specificațiile privind reducerea zahărului, există acest lucru din partea companiei: „Reducerea zahărului va fi un punct central pe măsură ce Panda Express se îndreaptă spre angajamentul său de cinci ani, inclusiv eliminarea completă a tuturor siropurilor de porumb cu conținut ridicat de fructoză până în 2021.”

Panda Express va adăuga mai multe legume în meniul său în următorii ani.

LauriPatterson

Publicitate – Continue Reading Below

Este un lucru foarte bun. Majoritatea marilor lanțuri de restaurante fast-food oferă puțin dincolo de o frunză moale de salată pe un burger sau o salată secundară lipsită de strălucire.

Panda Express, spre cinstea sa, își umple meniul cu legume. Există ciuperci, fasole verde, ceapă, ardei roșii, ardei galbeni, dovlecei, țelină, vinete și combinația menționată mai sus de broccoli, varză și varză kale.

Vă veți găsi acest tip de profunzime și gamă de produse în puține alte locuri când vine vorba de fast-food.

The Bottom Line: Panda Express primește un „B” pentru eforturile sale în materie de nutriție.

„Cred că, în cea mai mare parte, dacă restaurantele doresc să îmbunătățească calitatea mâncării lor, atunci este minunat”, spune Langer.

„Dar dacă schimbările pe care le fac se bazează pe crearea fricii în rândul publicului larg pe baza unor ingrediente inofensive, atunci nu este în regulă. De exemplu, un restaurant care spune că meniul lor este „curat”, ceea ce implică faptul că alte alimente sunt „murdare” sau cumva greșite. În realitate, o promisiune de ingrediente ‘curate’ nu înseamnă mare lucru din punct de vedere nutrițional.”

Panda Express evită acest lucru, echilibrând o reducere a zahărului și a sodiului cu includerea mai multor legume, dar lipsa de specificitate împiedică lanțul să primească o notă mai mare, spune Langer. Sunt prea multe întrebări lăsate fără răspuns.

„Cum vor fi porțiile? Calitatea alimentelor? Vor reduce sodiul și zahărul, dar cu cât de mult pentru câte feluri de mâncare? Majoritatea antreurilor au fost reduse în aceste ingrediente cu doar 5 la sută? Sau majoritatea cu 50 de procente? Este ușor să spui că vor exista „reduceri”, dar, în realitate, PE nu trebuie să ajungă atât de departe pentru a îndeplini această promisiune.”

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.