Kan hundar äta köttfärs? Fördelar och vad man bör vara medveten om

Älskar du jerky och undrar om din hund också kan äta det? Det beror på. Jerky som tillverkas för mänsklig konsumtion är vanligtvis kryddad och bör inte ges till en hund. Jerky för hundar kan, om det är tillverkat av kvalitetskött, vara ett mycket rekommenderat, näringsrikt hundgodis.

Vad är Jerky?

Jerky är kött, fjäderfä eller fisk som skärs i strimlor och sedan torkas för att förhindra att de förstörs. Avlägsnandet av vatten gör jerky extremt lättviktigt. Ett pund kött väger endast tre till fyra uns efter att ha gjorts till jerky. Eftersom det mesta av fukten avlägsnas är jerky hållbar och kan förvaras utan kylning. Den vetenskapliga princip som spelar in vid konservering av livsmedel genom torkning är att enzymerna inte kan komma i kontakt med eller reagera med livsmedlet på ett effektivt sätt genom att fukten avlägsnas. Detta förhindrar att maten blir dålig.

Jerkys historia

Torkning är en av de äldsta formerna av livsmedelskonservering som mänskligheten känner till. Det som troligen var en tillfällig upptäckt gjorde det möjligt för våra förfäder att både lagra mat under långa perioder och att ha en lätt att bära med sig, en mycket näringsrik matkälla som de kunde ta med sig på långa resor. Det finns bevis för att neandertalarna redan för 30 000 år sedan tillverkade torkat kött av den mammut de jagade.¹ Detta tyder på att de måste ha förstått att torkat kött höll mycket längre än färskt kött, och att det inte var utsatt för den förruttnelse och de insektsangrepp som var ett problem vid förvaring av obehandlat rått kött.

Namnet ”jerky” går tillbaka till en sydamerikansk Quechua Inka-stam på 1500-talet, som kallade sitt torkade och saltade lama- och alpackakött för ”ch’arki”.² I Nordamerika tillverkade Cree-indianerna ”Pemmican”, en variant av jerky bestående av torkat kött, bär och fett.³ Jerky nådde höjden av sin popularitet under expansionen till Nordamerika, där handelsmän och upptäcktsresande uppskattade det som en viktig näringskälla när de reste västerut med begränsad tillgång till färsk mat och förnödenheter längs vägen.

Jerky för människor

Med uppfinningen av kylning och många andra sätt att bevara livsmedel förlorade torkat kött sin betydelse som livsmedelskälla. Trots detta förblev jerky ett populärt köttsnack i många länder runt om i världen. I dag finns jerky i ett nästan obegränsat antal smaker. Producenterna sträcker sig från hantverkare som tillverkar jerky av exotiskt kött i små serier till den massproducerade jerky som vi vanligtvis ser vid kassorna i stormarknaderna. Gemensamt för all jerky som tillverkas för mänsklig konsumtion är att den vanligtvis innehåller salt och är starkt kryddad. Jerky som tillverkas för mänsklig konsumtion rekommenderas därför inte som hundgodis.

Jerky för hundar

Jerky-godis för hundar har blivit alltmer populärt under de senaste åren. Om det tillverkas av kvalitetskött kan jerky vara ett mycket hälsosamt och mycket rekommenderat mellanmål för hundar.

Fördelar med jerky som hundgodis

  • Dehydrering är en skonsam process vid låg temperatur som bevarar vitaminer och andra temperaturkänsliga näringsämnen bättre än vid bakning, tillagning eller stekning. Premium jerky är därför rik på vitaminer och näringsämnen.
  • Dehydratiserat kött är en mycket tät proteinkälla. Beroende på vilken typ av kött som används kan jerky bestå av över 85 procent högkvalitativt protein.
  • Jerky med en enda ingrediens, till exempel gjord av kyckling- eller kalkonbröst, är extremt mager. Detta gör denna typ av jerky till ett utmärkt godis för hundar på diet.
  • På grund av den låga vattenhalten är jerky relativt segt och tuggbart. När hundar gnager på uttorkat kött stöder denna process avlägsnandet av plack och tandstensuppbyggnad. Som ett resultat bidrar detta till den allmänna tandhygienen hos hundar.
  • Då premium jerky består helt och hållet av kött är det ett perfekt lämpligt mellanmål för hundar som äter råttfoder.

Hur vet jag om jerky är av god kvalitet?

Tyvärr är det inte alla hundgodis som är märkta som jerky som innehåller riktig jerky. Ofta innehåller så kallad ”jerky för hundar” tillsatser, fyllmedel och konserveringsmedel. I nästan alla fall har dessa ämnen lagts till för att möjliggöra en vinstmarginaloptimerad massproduktion av hundgodis tillverkade av ingredienser av låg kvalitet och foderkvalitet.

Premium Jerky för hundar kännetecknas av två huvudsakliga egenskaper

  1. En enda ingrediens (endast kött, fjäderfä eller fisk utan tillsatser, fyllmedel eller konserveringsmedel)
  2. Rent muskelkött (inte pressade köttbiprodukter)

Det rekommenderas dessutom att man undviker jerky-godis som tillverkas i Kina. Mellan augusti 2007 och december 2015 blev mer än 6 200 hundar, 26 katter och tre personer allvarligt sjuka i det som nu är känt som ”melaminskandalen”. Mer än 1 140 av dessa hundar dog. Även om USA:s livsmedels- och läkemedelsmyndighet (FDA) aldrig helt har kunnat identifiera den exakta orsaken till sjukdomarna, var det i hög grad förknippat med konsumtion av jerky-godis för sällskapsdjur som importerats från Kina.⁴

Den nedanstående märkningen av kycklingjerky för hundar är ett bra exempel på vad du ska se upp för när du väljer ett förstklassigt godis till din hund. Märkningen visar tydligt att jerky är tillverkad av endast en enda ingrediens (kycklingbröst). Dessutom anges att kycklingen som används för att göra detta godis har sitt ursprung i amerikanska gårdar och att själva produkten också är tillverkad i USA. Märkningen anger också att jerky är fri från antibiotika, hormoner eller steroider.

Märkning av Single-Ingredient Chicken Jerky for Dogs, Sourced and Made in the USA

Hur mycket Jerky kan jag ge min hund?

Jerky-godis är inte avsedda att helt eller delvis ersätta din hundkamrats diet. Tumregeln är att godis inte bör utgöra mer än 10 procent av hundens totala dagliga kaloriintag. Detta är också en bra vägledning när du ger jerky till din hund.

Vad mer måste jag vara medveten om när jag ger jerky till min hund?

Som med alla andra godbitar och tuggben rekommenderas det också att du övervakar din hund när du ger jerky-godis.

Då jerky innehåller lite eller inget vatten kan din hund bli törstig när den äter jerky-godis. Särskilt när du ger din hund större mängder jerky ska du alltid se till att din hund har tillgång till mycket färskt vatten.

Sammanfattning

Jerky som tillverkas för mänsklig konsumtion är ofta kraftigt kryddad. Det bör inte ges till en hund. Jerky-godis speciellt gjorda för hundkonsumtion finns i ett stort antal olika varianter. Jerky för hundar av hög kvalitet består av endast en enda ingrediens (fjäderfä, kött eller fisk) och är helt fri från tillsatser, fyllmedel och konserveringsmedel. Om den här typen av jerky är tillverkad av förstklassiga ingredienser är den näringsrik, innehåller mycket protein och har låg fetthalt. Det är ett hälsosamt mellanmål för hundar i alla storlekar och livsstadier.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.